Menu
Laat je meenemen door een menu waar Vlaamse klassiekers en Franse finesse samenkomen.
Pure smaken, verfijnde gerechten en sharing moments om samen van te genieten.
À la carte
Première Éclat
- 22,00
Toast champignon
- 35,00
Terrine van foie / rozijnenbrood
- 22,00
Pâté en croûte
- 22,00
Charcuterie "selection Mortier"
- 21,00
Boudin blanc "selection Mortier"
mosterd
- 25,00
Brasvarnek
koolsalade
- 27,00
Ris de veau kroketten
- 26,00
Garnaalkroketten
- 23,00
Crispy chicken kroketjes
- 26,00
Kaviaar 10gr
toast
Cœur de la cuisine
- 26,00
Tong in madeirasaus
aardappelpuree
- 44,00
Filet pur
verse friet / slaatje met tomaat / saus naar keuze
- 49,00p.p.
Côte à l'os - 2p
verse friet / slaatje met tomaat / saus naar keuze
- 34,00
Hoevekip Éclat / Grand Marnier-saus
verse friet / slaatje met tomaat
- 32,00
Huisbereide vol-au-vent
verse friet / slaatje met tomaat
- 56,00
Zeetong meunière
verse friet / slaatje met tomaat
- 42,00p.p.
Zeebaars / zoutkorst - 2p
kruidenpuree
- 30,00p.p.
Fazant roomsaus - 2p
millefeuille witloof / kroketten
- 32,00
Wilde eend
rode biet / sjalot / kroketten
- 28,00
Stoofpotje everzwijn
wortel / tuinboon / kroketten
Sides
- 4,00
Warme seizoensgroentjes
- 4,00
Tomatensalade
Finale sucrée
- 13,00
Dame blanche
- 14,00
Vanille-ijs
amarena kersen
- 14,00
Coupe Filliers Advocaat
- 14,00
Coupe Brésilienne
- 13,00
Crème Brûlée
- 15,00
Coupe Colonel
- 15,00
Tarte tatin
frangipane-ijs
- 15,00
Moelleux au chocolat
vanille-ijs
- 13,00
Café glacé
- 16,00
Assortiment kazen
Suggesties
Naast de vaste kaart zet de keuken suggesties op tafel, volgens het seizoen en wat de markt brengt.
Vraag in de zaak naar de suggesties van vandaag.
Heb je allergieën of intoleranties? Bespreek ze gerust met ons personeel.
Reserveer een tafel